Château Fleur Haut Gaussens est un Bordeaux Supérieur qui vit avec son temps sans ne jamais se démoder. Une valeur sûre qui offre tous les atouts d’un vin d’exception, plein de personnalité. La cuvée « TERRE » Château Fleur Haut Gaussens a été créée pour rendre hommage à l’éco système, à la terre qui nous entoure. Elle éveille nos sens.
2018 est un millésime surprenant. Le vignoble a été marqué par une très forte pression du mildiou. Le temps fut très instable jusqu’en été. Il a totalement changé à partir d’Août et jusqu’à Octobre ce qui a permis d’assurer une récolte de qualité.
Ce vin présente une superbe robe pourpre, dense et profonde. Le nez, élégant et harmonieux, révèle des arômes de mûres et de fruits noirs en harmonie avec des arômes grillées. La bouche est ronde et soyeuse avec beaucoup de volume grâce à des tannins mûrs et veloutés. On note une délicate note de minéralité expressive de ce terroir atypique. La finale longue et suave est sans égal.
Potentiel de garde : +/- 10ans.
- Appellation : Bordeaux Supérieur
- Superficie : 30ha
- Terroir : Argilo-calcaire
- Taille : Double Guyot
- Cépages : 90 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon
- Age moyen du vignoble : 30 ans
- Conduite du vignoble : Culture raisonnée – Certifié HVE3
- Vendanges : Fin Septembre – début Octobre – Mécaniques à maturité optimale après 3 contrôles.
- Vinification : Macération pré-fermentaire à froid, cuves inox thermo régulées, fermentation malolactique naturelle.
- Elevage : 50 % en barrique de chêne français pendant 6 mois.
