Château Fleur Haut Gaussens Grand Vin est la cuvée haute couture du domaine. Issu des meilleures parcelles de la propriété ce cru est assemblé à part égale avec les cépages Merlot, Cabernet Franc et Malbec. Il se révèle d’une grande classe avec une Jolie Robe, un nez précis, des tanins de grande qualité et une belle finale. Potentiel de garde : +/- 15 ans.
Le millésime 2016 voit la création sur le domaine d’une cuvée hors norme !
La robe est limpide et d’une couleur violine surprenante, le nez dévoile des arômes purs et d’une finesse inattendue de violette légèrement poivrée et de confiture de cassis qui vous transporte directement en enfance. Elégant, fin, pur, frais et féminin autant de caractéristiques qui s’harmonisent parfaitement avec une structure pourtant bien présente, des tanins fondus, séducteurs et délicats.
Servir à 14° pour l’apprécier à 16°. Ouvrir 1h avant de servir. Grand Vin accompagnera vos repas du Dimanche, vos grandes occasions et surprendra les connaisseurs !
- Appellation : Bordeaux Supérieur
- Superficie : Moins d’1ha
- Terroir : Argilo Calcaire
- Taille : Double Guyot
- Cépages : 1/3 Merlot 1/3 Cabernet Franc 1/3 Malbec
- Age moyen du vignoble : Sélection de vieilles vignes
- Conduite du vignoble : Culture raisonnée
- Vendanges : A maturité optimale après 2 contrôles
- Vinification : Issu d’une vinification intégrale (5 semaines de fermentation et macération en barrique neuve de 400 litres, pigeage manuel quotidien et aération)
- Elevage : 100% en barriques neuves de 400 litres – chêne Français pendant 12 mois.
- Production : de 5000 à 6000 Bouteilles
