高森之花城堡作为一家超级波尔多, 风格能经受时间的考验,经典永不过时。我们值得信赖,致力于酿造品质卓越的葡萄酒。酒质极具个性且精致,具有优秀的收藏潜力。

年到8月底都是潮湿的一年。夏季降水让葡萄果实茁长成长。采收季前果实成熟度良好。因此9月底开始采收工作。

深宝石红的酒体带着黑色水果, 紫罗兰,和火石的浓郁香气。入口清新,单宁和谐,是一款富有魅力,优雅多于浓烈,清爽鲜明的葡萄酒。保存潜力:10至15年。

餐酒搭配

16°C 至19°C 之间饮用最佳。适合与朋友餐前开胃享用, 或搭配红肉或酱汁, 蓝奶酪, 甚至可搭配巧克力蛋糕。

  • 产区:优级波尔多
  • 面积:30公顷
  • 土壤:石灰质粘土
  • 修剪:双居由式
  • 葡萄品种:85%美乐、5%品丽珠、5%赤霞珠、5%马贝克
  • 平均种植密度:4500株/公顷
  • 葡萄树均龄:29岁
  • 葡萄园管理:合理的环保种植方式
  • 采收:经过2次成熟度检测,在达到最佳成熟度时机械采收
  • 酿造工艺:发酵前低温浸渍,使用配温控的不锈钢酒罐,一部分葡萄酒在橡木桶中进行天然的苹果酸-乳酸发酵
  • 酒精度:13.5%
  • 陈酿:50%在法国橡木桶中陈酿8个月的时间
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