高森之花城堡作为一家超级波尔多, 风格能经受时间的考验，经典永不过时。我们值得信赖，致力于酿造品质卓越的葡萄酒。酒质极具个性且精致，具有优秀的收藏潜力。

这个年份呈现出漂亮的色泽。香气奔放散发出浓郁的果香。橡木桶带来的木质味道细腻柔滑，带来了丝滑的平衡感。单宁结构强劲而不突兀，与果味相得益彰。这款波尔多混酿优雅而细致，回味悠长，让人回忆出酒的丰富味道。

2009，成熟的年份

极佳的香气，充满成熟的黑色水果和烤橡木，甘草的香气，口感强劲可口，带有水果气息，且单宁结构雄伟而和谐，果酸回甘悠长。

2009年春天下雨了。 5月下旬和6月上旬气温稳定且没有雨水，有助于一致的开花期。葡萄的成熟期是七月，八月和九月，这是非常干燥的几个月，因此需要长时间的成熟。收割是在最佳条件下进行的，几乎没有降雨。

理想的享用温度是16°C。

• 产区 : 优级波尔多
• 面积 : 30公顷
• 土壤 : 石灰质粘土
• 修剪 : 双居由式
• 葡萄品种 : 90% 美乐 – 5% 品丽珠 – 5% 赤霞珠
• 平均种植密度 : 4500 株/公顷
• 葡萄树均龄 : 29年
• 葡萄园管理 : 环保合理种植法
• 葡萄采摘 : 机械采摘，经过两次果实成熟度检测后，在最好的成熟期收成
• 酿造工艺 : 发酵前低温浸渍，使用配温控的不锈钢酒罐，随后天然的苹果酸—乳酸发酵，部分在木桶中进行
• 陈酿 : 50%酒液在法国橡木桶中陈酿8个月