« La Bergeronnette est un cabernet pur en Bordeaux Supérieur du Château Fleur Haut Gaussens. Le bouquet est fougueux avec des soupçons de poivron vert qui infuse le peps des fruits noirs qui demande de l’attention. Le palet est moyennement corsé avec des fruits noirs adhérents. . L’acidité augmente ce qui garanti la fraîcheur et est précise tout le long jusqu’au final. Pas étonnant que ce fut un grand succès en primeur. C’est un excellent vin et je pense qu’il donnera une décennie de plaisir pour le déguster. »