Tirage de bois en ce moment à la propriété.
Le tirage de bois consiste à retirer du cep de vigne tous les sarments coupés lors de la taille du vignoble. Cela permet de maîtriser la croissance de la vigne et améliorer sa pérennité pour les années futures.
la revue des vins de France
« Un joli vin, mêlant classicisme et modernité dans son extraction. Le nez exhale un fruit noir intense et juteux. Belle finale fraîche. Note : 14-14,5/20 Date de parution : Juin 2018
GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2018 & 2019 – Note 15/20
« Le Bordeaux Supérieur 2016 est étonnant de densité. Le caractère acidulé et le tanin serré En font une belle bouteille. »
ROBERT PARKER WINE ADVOCATE 2017 – 90 Pts
« La Bergeronnette est un cabernet pur en Bordeaux Supérieur du Château Fleur Haut Gaussens. Le bouquet est fougueux avec des soupçons de poivron vert qui infuse le peps des fruits noirs qui demande de l’attention. Le palet est moyennement corsé avec des fruits noirs adhérents. . L’acidité augmente ce qui garanti la fraîcheur et est...
GUIDE DES VINS BETTANE & DESSEAUVE 2018 – Note 15/20
Les vins qui nous ont étonnés: « Très majoritairement composé de cabernet franc, cette cuvée harmonieuse et fraiche impressionne par son éclat et sa profondeur. »
WINE ENTHUSIAST 2018 – 90 Pts
« Ce vin vient d’une petite parcelle de Malbec, un raisin autrefois commun à Bordeaux mais maintenant rare. Les tannins puissants montrent que le Malbec peut maintenant mûrir facilement dans certains terroirs(…). Le vin est structuré épicé et juste boisé . Son potentiel de garde est plus long, alors buvez ce vin riche à partir de...
GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2019 – Note 16,5/20
Cette cuvée pourrait défier quelques beaux cahors. Le Nez est très subtil avec des notes de crème de fruit noir, de craie et de lardé fumé. La bouche est dense, avec de beaux tanins poudrés, et une finale rappelant le Zan.
Robert Parker Wine Advocate 2017 – 90 Pts
« Son bouquet est envoutant avec des cerises noir mélangées aux myrtilles et à la violette dans une style de Château Margaux. Le palet est très équilibré avec un soupçon de mûre ; harmonieux et long en bouche, il résulte une finale précise et gourmande. C’est un somptueux Bordeaux qui est presque trop facile à...
